Misafir memnuniyetini iş süreçlerinin merkezine koyan Baydöner, A.C.E. Awards’ta Fast Casual Restoran kategorisinde Gold ödül kazanarak başarısını taçlandırdı. Misafir geri bildirimlerini anlık aksiyonlara dönüştürdüklerini ifade eden Apaz Group Pazarlama Direktörü Gülin Kılıçoğlu Sontuna ile ödüllü müşteri deneyimi stratejilerini ve gelecek hedeflerini konuştuk.
Müşteri memnuniyeti ödülleri A.C.E. Awards Fast Casual Restoran kategorisinde Gold ödül aldınız. Başarınızın arkasında yatan nedenler ve müşteri/tüketici beklentileri odaklı yaptığınız çalışmalar hakkında bilgi verir misiniz?
Baydöner olarak, misafir geri bildirimlerini iş süreçlerimizin merkezine koyuyor ve hizmet kalitemizi sürekli iyileştirmeye odaklanıyoruz. Şikayetvar platformu, bu süreçte kritik bir kanal görevi görüyor. Restoran içi QR kod tabanlı anketler, çağrı merkezi, online sipariş kanallarımız ve sosyal medya etkileşimleri sayesinde misafirlerimizden doğrudan içgörüler topluyoruz. Gelen yorumları operasyon ekiplerimize anlık olarak ileterek hızlı aksiyon alıyor ve misafir memnuniyetini artırıyoruz. Misafir beklentilerine daha iyi yanıt verebilmek için menümüze yeni ürünler ekliyor, yeni paket seçenekleri geliştiriyor ve operasyonel süreçlerimizi sürekli iyileştiriyoruz. Bunun yanı sıra, çalışanlarımızın hizmet kalitesini artırmak için dijital müşteri deneyimi eğitimleri düzenleyerek, onların misafir beklentilerini daha iyi anlamalarını sağlıyoruz.
Bu geri bildirim mekanizması, yalnızca sorunları çözmekle kalmıyor, aynı zamanda erişilebilirlik, samimiyet, ödenen değeri hak eden ürünler sunma ve sektörde öncü olma ilkeleri doğrultusunda misafir deneyimini sürekli bir üst seviyeye taşıyor. İş süreçlerimizi müşteri deneyimi odaklı olarak yürütmemiz sonucunda A.C.E. Awards’ta Fast Casual Restoran kategorisinde Gold ödülünü kazanmamız, yaptığımız çalışmaların misafirlerimiz tarafından da takdir edildiğini göstermesi açısından bizim için çok kıymetli.
Baydöner için 2025 yılı hangi projelerle şekillenecek? Büyüme stratejilerinizin yanı sıra sürdürülebilirlik ve toplumsal sorumluluk alanında hangi adımları atmayı planlıyorsunuz?
2025 yılı, Baydöner’in hem büyüme stratejileri hem de sürdürülebilirlik ve toplumsal sorumluluk projeleri açısından önemli bir dönem olacak. Yeni restoran yatırımlarımızı sürdürürken, misafirlerimize sunduğumuz deneyimi iyileştirmek için restoran içi yenileme projelerimize yıl boyunca devam edeceğiz. 2025 yılında dijitalleşmeye ve online satış kanallarına yapacağımız yatırımlar ön planda olacak. Bunların yanında gelişen teknolojilerle operasyonlarımızı dijitalleştirerek, enerji tüketimini optimize etmeyi ve karbon ayak izimizi azaltmayı hedefliyoruz. Bu sayede hem daha verimli bir işletme yapısı oluşturmaya hem de sürdürülebilir bir geleceğe katkı sağlamaya devam edeceğiz.
BlindLook iş birliğimiz kapsamında görme engelli misafirlerimiz için erişilebilir restoran deneyimini genişletecek projelere hayat vermeye devam edeceğiz.
2025 yılı, Baydöner’in misafir deneyimini en üst seviyeye çıkardığı, topluma değer kattığı ve sektördeki liderliğini daha da güçlendirdiği bir yıl olacak.
