19 Temmuz 2025
Beşyol Mahallesi 1.İnönü Caddesi 18/8 Küçükçekmece İstanbul
Hizmetix Blog gastronomi
Gastro

Bonna, GastroAntep’te yıldız şeflerin sunumlarına eşlik ediyor

Premium porselen markası Bonna, gastronomi alanında UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olan ilk Türk şehri Gaziantep’te bu yıl altıncı kez gerçekleşen olan GastroAntep Festivali’nin masaüstü sponsorluğunu üstlendi. 6 kıtada 100’den fazla ülkede otel, restoran, kafe ve catering sofralarında şıklık yaratan Türkiye’nin ilk ve tek %100 HoReCa markası Bonna, bu yıl altıncısı düzenlenen ‘Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali’ne […]

Read More
Gastro Son Dakika

Kalitemiz, uzmanlığımız ve deneyimimizle sektörde ayrışıyoruz

HD İskender olarak 2024 yılı ikinci yarısında 13 yeni restoran daha açmayı planladıklarını açıklayan HD Holding İş Geliştirme Direktörü Haluk Karakaş ile bir araya geldiğimiz Temmuz sayımızda Karakaş, tüm restoranlarında aynı kalitede lezzet ve hizmet standardını koruyabilmek adına geliştirdikleri stratejiyi de okurlarımızla paylaştı. Gıda perakendesinde zincir markaların yükselişi, bu alanda yatırım yapmak isteyenler için cazip […]

Read More
Gastro Son Dakika

PİDEM’de franchise yatırımcılarımızı iş ortağımız olarak görüyoruz

PİDEM marka çatısı altına girmek isteyen yatırımcı adaylarında aradıkları kriterleri konuştuğumuz HD Holding CMO’su Nejat Çifçi, kurumsal yapılarını ve pide konusundaki uzmanlıklarını yatırımcıların vizyonu ve iş birliğiyle güçlendirerek sektörde fark yarattıklarını vurguladı. Gıda perakendesinde zincir markaların yükselişi, bu alanda yatırım yapmak isteyenler için cazip bir fırsat ortamı yarattı. PİDEM olarak yatırımcılar nezdinde tercih edilirliğinizi etkileyen […]

Read More
Gastro Son Dakika

Markamızı büyütmek için sürekli yenilikler yapıyoruz

Hızlı servis restoranlarına tüketicilerin gösterdiği talebin artmasıyla birlikte bu yükselen trendi yakından takip ettiklerini ifade eden Terra Pizza CEO’su F. Emrah Peker, bu doğrultuda operasyonel süreçleri ve hizmet kalitelerini sürekli geliştirdiklerini vurguladı. Temmuz sayımızda dergimizde ağırladığımız Peker, Terra Pizza’nın markasını büyütmek adına sürekli yenilikler yaptıklarını da ifade etti. Pandemi sonrası değişen tüketici alışkanlıkları ve sektör […]

Read More
Kapak

Dürümle, sürdürülebilir ürünlerle geleneksel lezzetlere modern bir yorum katıyor

2018 yılında Ankara’daki ilk şubesinin açılışıyla yeme-içme sektöründeki hikayesi başlayan Dürümle, günümüzde Türkiye genelinde 27 şehirde bulunan 132 şubesinde geleneksel lezzetlere modern bir yorum getirerek misafirlerini ağırlıyor. Temmuz sayımızda kapak konuğumuz olarak dergimizde ağırladığımız Dürümle CEO’su Fatih Özçanak ile hem Dürümle’nin kuruluşundan bugüne sektörel yolculuğunu hem de franchising sistemleri temelinde yatırım ve büyüme stratejilerinin detaylarını […]

Read More
Gastro Son Dakika

Avantgarde Refined Yalıkavak’tan Bodrum’a lezzet katan yeni mekanlar

Doğayı, yalın lüks ile bir araya getiren Avantgarde Refined Yalıkavak; The Red Balloon, Tenzo ve Butterfly gibi iddialı yeni mekanlarıyla 2024 yazında misafirlerini özgün ve unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkartıyor.  Akdeniz’in sofistike zarafeti ve Ege’nin karakteristik şıklığından esinlenen ilham verici bir dönüşüm geçirerek 2024 yazını karşılayan Avantgarde Refined Yalıkavak, yeme-içme alanındaki iddiasını bu yıl yeni iş […]

Read More
Gastro Son Dakika

PİDEM, 2024’te yurt içi ve yurt dışında toplam 35 restoran açmayı hedefliyor

Halihazırda 40 şehirde 200’e yakın restoranda lezzetli pide çeşitlerini misafirlerinin beğenisine sunan PİDEM, yıl sonuna dek yurt içi ve yurt dışında 35 restoran açmayı hedefliyor. Haziran sayımızda dergimizde ağırladığımız HD Holding CMO’su Nejat Çifçi ile PİDEM’in sektördeki yolculuğunu, yenilenen marka kimliğini ve yatırım hedeflerini konuştuk. PİDEM’in Türkiye’de yeme-içme sektöründeki yolculuğundan bahseder misiniz, 2024 yılına nasıl […]

Read More
Gastro

Meze by The Sea menüsünde yerel hassasiyet ve global duyarlılık hakim

Six Senses Kaplankaya bünyesinde yer alan Meze by The Sea Restaurant, markanın Eat with Six Senses felsefesi ışığında bu sezon da fark yaratıyor. Meze by The Sea, Ege kültürüne bir övgü niteliği taşıyan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz bir gurme deneyimine davet ediyor. Six Senses Kaplankaya, Ege ve Akdeniz’in en sofistike lezzetleriyle gurme bir […]

Read More
Gastro

Sini’de İstanbul’un ruhunu yaşatan lezzetler

Tarihi yarımadada yer alan, lüks misafirperverliğin temsili olan Sanasaryan Han, A Luxury Collection Hotel, İstanbul; yerel mutfağın özgün sunumlarını yansıtan Sini Restaurant ile Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü misafirlerle buluşturuyor. Semtin mirasını ve şehrin sunduğu çağdaş kültürü bir araya getiren neo-klasik başyapıt Sanasaryan Han bünyesinde misafirlerini ağırlayan Sini Restaurant; İstanbul’un ve Doğu Akdeniz’in imza lezzetleri ile […]

Read More
Ekonomi Gastro Son Dakika Turizm

Gastronomi ekonomi için güçlü bir kaldıraç

Türkiye’nin öncü ve güçlü sivil toplum kuruluşu Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) tarafından düzenlenen “4. Global GastroEkonomi Zirvesi” dünya ve Türkiye gastronomisine ışık tuttu. Açılışını Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ve TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer’in yaptığı 4. Global GastroEkonomi Zirvesi’nde Türkiye’nin ve dünyanın alanlarında önemli ve yetkin isimleri, […]

Read More