Hızlı servis restoran pazarında yılların tecrübesiyle öne çıkan Terra Pizza, yenilikçi dijital yatırımları, müşteri deneyimine odaklanan yaklaşımı ve sürdürülebilirlik vizyonu ile 2025’e emin adımlarla ilerliyor. Marka, artan rekabete karşı samimiyet, kalite ve güçlü iletişim stratejileriyle kalıcı olmayı hedefliyor. Marka yapısını korumaya ve geliştirmeye önem verdiklerini vurgulayan Terra Pizza CEO’su F. Emrah Peker, “2025 yılında da büyüme odağımızı koruyarak, hem fiziksel olarak yeni şubelerle daha fazla noktada yer almayı hem de hizmet kalitemizi artırmayı hedefliyoruz.” diyor.
Türkiye hızlı servis restoran pazarına dair görüşlerinizi ve öngörülerinizi paylaşır mısınız? Oldukça hızlı büyüyen pazarda başarılı ve kalıcı olmak adına hangi adımları atmayı planlıyorsunuz?
Türkiye’de hızlı servis restoran (QSR) pazarı, genç nüfusun yüksekliği, kentleşme oranı ve dışarıdan yeme alışkanlığının artması ile birlikte hızlı bir dönüşüm içinde. Bu büyüme, beraberinde rekabeti ve farklılaşma ihtiyacını da getiriyor. Terra Pizza olarak, sadece büyümeye odaklanmıyor, aynı zamanda kalıcılığı sağlayacak sürdürülebilir marka yapısını korumaya ve geliştirmeye önem veriyoruz. 1995 yılında Türkiye’de ilk kez parça pizza konseptiyle hizmet vermeye başladık. Bugün ise 47 ilde 207 şubeyle faaliyet gösteriyoruz. Bu başarı, kaliteli ürünlerimizin yanı sıra; müşteri deneyimi, yatırımcı ilişkileri ve süreç yönetiminde ortaya koyduğumuz bütüncül yaklaşım sayesinde gerçekleşti. Tüketicilere sunduğumuz kaliteli hizmetimiz samimiyetimizle birleştiğinde daha da güçleniyor. Eğitim sistemlerimiz, operasyonel denetim ağımız ve AR-GE yatırımlarımızla her noktada aynı kaliteyi sunuyoruz. 2025 yılında da büyüme odağımızı koruyarak, hem fiziksel olarak yeni şubelerle daha fazla noktada yer almayı hem de hizmet kalitemizi artırmayı hedefliyoruz.
Online yemek sipariş ve mobil uygulamaların yükselişe geçtiği bir dönemdeyiz. Bu alandaki yol haritanızdan bahseder misiniz?
Pazarlama planlarınızda sosyal medya nasıl bir yer tutuyor? Tüketicilere ulaşmak adına neler yapıyorsunuz? Dijitalleşme, hızlı servis sektöründe rekabet avantajı sağlayan temel alanlardan biri. Terra Pizza olarak bu dönüşüme sadece sipariş kolaylığı açısından değil, bütünsel bir müşteri deneyimi yaklaşımıyla bakıyoruz. Yenilenen web sitemiz ve mobil uygulamamızla daha hızlı, sade ve kullanıcı dostu bir arayüz sunmaya başladık. Aynı zamanda “Bol Bol Kazan” adlı sadakat programımızı devreye alarak, müşterilerimize siparişlerinden puan kazandırıyor ve bu puanları sonraki alışverişlerinde indirim olarak kullanmalarını sağlıyoruz. Sosyal medya ise bizim için yalnızca tanıtım değil, bir topluluk oluşturma aracı. “Gel Beraber Olsun” söylemimizle ve “Yüzde yüz Lezzet” sloganımızla paylaşıma, samimiyete, aynı zamanda lezzet etrafında kurulan bağlara vurgu yapıyoruz. Influencer iş birlikleri ve kampanyalarla genç hedef kitlemize ulaşmayı sürdürüyoruz.
Yeni dönemin kilit noktalarından biri de marka gücü ve bilinirliği. Markanıza bu alanda katkı sağlayacak çalışmalarınızdan bahseder misiniz?
Sürdürülebilirlik odağında neler yapıyorsunuz? Marka bilinirliği konusunda kapsamlı bir iletişim stratejisi yürütüyoruz. Hem geleneksel hem dijital mecralarda görünürlüğümüzü artırmak için sürekli yatırım yapıyoruz. Sosyal medya platformlarında özgün içeriklerle genç ve dinamik bir topluluk oluştururken, restoranlarımızda uyguladığımız güçlü görsel kimlik ile markanın fiziksel deneyimini de destekliyoruz. Reklam kampanyalarımızda tüketiciyle duygusal bir bağ kuran, paylaşımı ve birlikteliği merkeze alan “Gel Beraber Olsun” söylemimizle farklılaşıyoruz. 2025 yılında yayına aldığımız yeni reklam filmimiz ve “Yüzde100 Lezzet” mesajımız da bu stratejimizin bir parçası. Tüm bu çalışmalarla Terra Pizza’nın hem güçlü hem de samimi marka imajını pekiştiriyoruz. Sürdürülebilirlikte ise enerji verimliliği, çevre dostu ambalaj kullanımı, merkezi tedarik zinciriyle kaynak tasarrufu ve ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi belgeli üretim süreçlerimizle ilerliyoruz. Gıda güvenliği ve kalite standartlarımız, aynı zamanda uzun vadeli marka algımızı da güçlendiriyor.
Yükselen maliyetler ve enflasyon ortamında fiyatlandırma sisteminizi ve operasyonel maliyetlerinizi nasıl yönetiyorsunuz?
İçinde bulunduğumuz ekonomik koşullar, fiyat politikalarında dikkatli ve dengeli hareket etmeyi zorunlu kılıyor. Terra Pizza olarak, merkezi satın alma gücümüz sayesinde maliyet artışlarını minimuma indiriyor, franchise yatırımcılarımızı ve tüketicilerimizi koruyan bir fiyat stratejisi benimsiyoruz. Menü fiyatlandırmalarında erişilebilirlikten vazgeçmeden kaliteyi koruyoruz. Operasyonel verimliliği artırmak için ise dijital sistemler ve süreç iyileştirme araçlarından yararlanıyoruz.
