TURYİD, Gazze’de temel gıdaya erişimde yaşanan krize destek olmak amacıyla “Gazze İçin Sofradayız” kampanyasını başlattı. Mayıs ayında başlayacak kampanya, restoranlar ve misafirleri aynı dayanışma zincirinde buluşturmayı hedefliyor.
Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), World Central Kitchen (WCK) iş birliğiyle hayata geçirdiği “Gazze İçin Sofradayız” dayanışma kampanyasını 28 Nisan’da Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) Kanyon Kampüsü’nde düzenlediği basın toplantısıyla duyurdu. Mayıs ayında başlayacak kampanya, sektördeki tüm işletmelerin katılımına açık olacak.
TURYİD öncülüğünde yürütülen kampanya, savaş nedeniyle temel gıdaya erişimi kısıtlanan Gazze halkına destek olmayı amaçlıyor. 2010 yılında Şef José Andrés tarafından kurulan uluslararası yardım kuruluşu World Central Kitchen (WCK), bugüne kadar 600 milyonun üzerinde öğünü ihtiyaç sahiplerine ulaştırırken, Ekim 2023’ten bu yana Gazze’de 340 milyonun üzerinde öğün dağıtımı gerçekleştirdi.
Sektör dayanışmasıyla destek büyüyecek
Türkiye’de uygulanacak model kapsamında, TURYİD üyeleriyle birlikte üye olmayan işletmeler ve misafirlerin katkılarıyla WCK’nin Gazze’de yürüttüğü çalışmalara destek sağlanacak. Kampanya, restoranların tahsilat sürecine dahil olmadığı şeffaf bir yapı ile kurgulanırken, bağışlar doğrudan WCK’a aktarılacak.
Kampanyayı değerlendiren Kaya Demirer, Gazze’de yaşananların artık bir kriz değil, ciddi bir insani sorun haline geldiğine dikkat çekerek şunları söyledi: “Gazze’de yaşananlar artık bir kriz değil, bir açlık felaketidir. Uzun süredir üzerinde çalıştığımız bu kampanyayı WCK ile birlikte titizlikle planladık. Bu çalışma yalnızca üyelerimize değil, katılmak isteyen tüm işletmelere açık. Restoran sektörünün toplumsal sorumluluk alanında da güçlü bir rol üstlenebileceğini göstermeyi amaçlıyoruz.”
WCK Kalkınma Başkanı Tunde Wackman ise kampanyaya ilişkin değerlendirmesinde, restoran ve konaklama sektörünün insani yardım süreçlerindeki rolüne dikkat çekerek, bu tür iş birliklerinin sahadaki etkiyi doğrudan artırdığını vurguladı.
Bağış için farklı katılım modelleri sunuluyor
“Gazze İçin Sofradayız” kampanyası kapsamında, misafirler ve işletmeler için farklı katılım seçenekleri sunuluyor:
- Rezervasyon modeli: Misafirler, kampanyaya katılan restoranlarda yaptıkları rezervasyonlar üzerinden bağış tutarı kadar tüketim gerçekleştirebilecek.
- Gazze Destek Öğünleri: Restoranlar menülerinde yer alan belirli ürünlerden elde edilen gelirin bir kısmını WCK’a bağışlayabilecek veya QR kod ile doğrudan bağış imkanı sunabilecek.
- Online bağış: Misafirler, platform üzerinden doğrudan bağış yaparak kampanyaya destek olabilecek.
Kampanya ile hem Gazze’deki ihtiyaç sahiplerine destek sağlanması hem de sektörün dayanışma gücünün daha geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor.
