11 Kasım 2024
Beşyol Mahallesi 1.İnönü Caddesi 18/8 Küçükçekmece İstanbul
Belediye

Elektrikli ev aletlerindeki tecrübemizi Horeca’ya da aktarıyoruz

Korkmaz Mutfak Eşyaları Endüstriyel Grup Satış Koordinatörü Uğur Kangallı’yı ağırladığımız Ekim sayımızda, Horeca sektöründe de çalışmalarını sürdüren Korkmaz’ın konaklama sektörüne yönelik çalışmalarını konuştuk.

Horeca sektörünün en büyük fuarı HOSTECH by TUSİD’te Korkmaz olarak siz de ürün gamınızla yer alıyorsunuz. Fuar nasıl geçti, Korkmaz Horeca birimi açısından fuarı değerlendirebilir misiniz?

2 yılda bir yapılması ve uluslararası katılımı desteklemesi itibariyle HOSTECH by TUSİD bizim için önemli bir fuar. Korkmaz olarak son 4 yıldır Horeca sektöründe varız. Sektörel anlamda ürünlerimizi geliştirerek, ürün gamımızı çoğaltarak devam ediyoruz. Fuarda oldukça fazla yabancı katılımcı var ve tedarikçi talepleri de oldukça yüksek. Dolayısıyla ihracat anlamında bizlere destek olacağını düşünüyoruz. Bu tür fuarlar sektörümüzün gelişmesine çok fazla katkı sağlıyor. Firmaların birbirleriyle iletişimini sağlayarak etkileşimi artırıyor, ürün gruplarının gelişimini sağlıyor, uluslararası pazarlarda Türk mallarının varlığının artarak devam edilmesi sağlanıyor. Yurt dışında ekonomik anlamda birçok noktada sıkıntılar yaşanırken, Türkiye’de üreticiler için bu tür fuarların desteği oldukça fazla.

Korkmaz Horeca biriminde ihracat ve iç pazar dağılımı nasıl, günümüz ekonomik koşulları göz önünde bulundurulduğunda 2024 yılı için bir durgunluk beklentisi varken, siz talepleri nasıl görüyorsunuz, öngörüleriniz nedir?

Korkmaz markasının ev grubundaki pazardaki yeri oldukça güçlü ve 150’ye yakın ülkeye ihracatımız devam etmekte. Hemen hemen dünyanın bütün noktalarına ihracat yapmaktayız. Belli başlı bölgelerde daralma olsa da, diğer bölgelerin destekleyeceği kanaatindeyiz. 4 yıl evvel bu alana girdiğimiz için çalışmalarımızı artırarak devam ediyoruz. Fakat bu sektörün içerisinde yıllardır yer alanların alıştıkları potansiyelde bir daralma olursa, kriz etkisiyle olduğunu düşünebiliriz. Fakat biz sıfırdan başlayıp yavaş yavaş artırdığımız için, çok büyük derecede etkileneceğimizi sanmıyorum. Korkmaz olarak üretim anlamında mevcut potansiyele yetişmeye çalışıyoruz.

Korkmaz’ın tencere ve tavalardan oluşan pişirme grubu çok kuvvetli fakat elektrikli ev aletlerinde de aktif olarak varsınız. Özellikle otel tarafında konaklama sektörünün çok ciddi talepleri var. Bu ürün grubunuzla konaklama sektöründeki rolünüz nedir?

Elektrikli ev aletlerindeki tecrübemizi Horeca grubuna da aktarmaya gayret ediyoruz. Kahve makinaları, kettle’lar ve çay makinaları gibi cihazlarımızın Korkmaz garantisi altındaki servislerimizle tüm oteller tarafından kullanılacağına inanıyoruz. Kaldı ki şu ana kadar birçok 5 yıldızlı otelin tercihi Korkmaz’dan yana oldu. Çünkü ithal edilen ürünlerdeki kalite ve servis anlayışı, Korkmaz’a göre alt seviyelerde kalıyor. Bu nedenle ürünlerimizi elektrikli kanalda da biraz daha geliştirerek talepleri ona göre değerlendirme tarafından bakıyoruz. Konaklama sektöründen talep olduğu takdirde Horeca’ya özel farklı ürünler de geliştirmeyi düşünüyor musunuz? Özel ürün ya da özel üretime çok fazla yaklaşmamız mümkün olmuyor. Çünkü biz kendi markamız, kendi tasarımımız ve kendi üretim bandımızda taleplere ancak yetişebiliyoruz. Sanayici olarak baktığımızda belirli adetlerin altında üretim yapmamamız gerekiyor. Biz ev ile Horeca arasında bir ürün grubu oluşturmak durumundayız. İkisine de hitap edebilecek ürünler piyasaya sunuyoruz. Dolayısıyla o aradaki butik kısma ya da kaliteli kısma hitap ediyoruz biz.

Yeni bir ürün ya da ürün grubu üzerine çalışmalarınız var mı?

Filtre kahve makinalarımız yeni, açıkçası onlar da otel ve restoranlardan gelen yoğun talepler doğrultusunda yapıldı. Airfryer gibi çeşitli ürünlerimiz var. Gelen talepleri önce bir filtreden geçirip; kalite anlamında arkasında durabileceğimiz, üretim anlamında destekleyebileceğimiz, servis anlamında sıkıntı oluşturmayacak her türlü ürünün üretimine başlıyoruz. Ürünümüze ve markamıza olan güveni hiçbir zaman zedelememek adına hareket etmek durumundayız.