Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın’ın yazdığı “Kırk Kat Baklava Tarihi” kitabının lansmanı, Karaköy Güllüoğlu’nda gastronomi dünyasının önemli isimlerinin katılımıyla gerçekleşti. Kitap, baklavanın tarihini ve Gaziantep baklavasının yükselişini keşfe çıkıyor.
Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın tarafından kaleme alınan “Saraydan Çarşıya, Gaziantep’ten İstanbul’a: Kırk Kat Baklava Tarihi” kitabı, 18 Aralık’ta Karaköy Güllüoğlu’nda düzenlenen lansmanda tanıtıldı. Kitap, baklavanın tarihi, Osmanlı’dan günümüze uzanan yolculuğu ve Gaziantep baklavasının yükselişini derinlemesine inceliyor. Lansmanda, kitap yazarları ve gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinin katılımıyla baklava üzerine sohbetler gerçekleştirildi.
