Haber ve Tanıtım Merkezi

E-DERGİLER

Dünyaca Ünlü Şefler 11. Gastromasa İçin İstanbul’da Buluşacak

Dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı olarak konumlanan XI. Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, 26-27 Kasım 2026 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Bu yıl “Kültür ve Etkileşim” temasıyla düzenlenecek Gastromasa; 60’ın üzerinde dünyaca ünlü şefi, 30’dan fazla barista, sommelier ve miksolojisti, 400’ün üzerinde yerli konuşmacıyı ve binlerce sektör profesyonelini İstanbul’da buluşturacak. Türk Hava […]

Nobu Istanbul’da Hong Kong Mutfağı 11–16 Kasım’da Misafirlerle Buluşuyor

Nobu Istanbul, Hong Kong’un gastronomi sahnesinden ilham alan özel bir menüye ev sahipliği yapıyor. Pişirme yöntemlerinden kullanılan özel malzemelere kadar Hong Kong kültürünün etkilerinin hissedileceği menü, 11–16 Kasım tarihleri arasında misafirlerle buluşuyor. Mutfak algısıyla gastronomi sahnesinde yenilikçi bir alan yaratan Nobu Istanbul, bu kez Nobu Hong Kong’un mutfak yaklaşımını İstanbul’a taşıyor. Nobu Hong Kong Baş […]

QNB Terminal Kadıköy’de Şefler Cadılar Bayramı Konseptiyle Kıyasıya Yarıştı

1 Kasım Pazar günü gerçekleştirilen yarışmada, 7DE7 kiosklarının şefleri Halloween ruhundan ilham alan yaratıcı eserleriyle hünerlerini sergiledi. Ziyaretçilerin jüri olduğu etkinlikte, 1000 kişi 7DE7 mobil uygulaması üzerinden oy kullanarak yarışmanın kazananlarını belirledi. QNB Terminal Kadıköy bünyesinde yer alan 7DE7, gastronomiyi yaratıcılık ve eğlenceyle buluşturan “Şefler Yarışıyor” etkinliğinin üçüncüsüne ev sahipliği yaptı. 1 Kasım Pazar günü 13.00–18.00 […]

Hilton’un Mutfaği Yannis Manikis’e Emanet

30 yılı aşkın uluslararası deneyimiyle gastronomi dünyasında fark yaratan ödüllü şef Yannis Manikis, Hilton Güneydoğu Akdeniz Bölge Şefi olarak genişleyen sorumluluklarının yanı sıra Hilton Istanbul Bosphorus Mutfak Direktörü görevini de sürdürüyor. Hilton, ödüllü şef Yannis Manikis’in görev kapsamını genişletti. Hilton Istanbul Bosphorus Mutfak Direktörü olarak görevini sürdüren Manikis, yeni sorumlulukları kapsamında Hilton Güneydoğu Akdeniz Bölge […]

Keskinoğlu, SIAL Paris 2026’da Avrupa’nın İlgi Odağı Oldu

 Keskinoğlu, SIAL Paris 2026’da yenilikçi piliç eti ürün çeşitleriyle öne çıktı. Avrupa Birliği ve Balkan ülkelerinden sektör profesyonellerinin Keskinoğlu ürünlerinin lezzetine ve kalitesine gösterdiği ilgi, markanın yeni iş birliklerine imza atmasına ve potansiyel iş birliklerini de değerlendirmesine katkı sağladı.   Dünyanın önde gelen uluslararası gıda fuarları arasında yer alan SIAL Paris, 17–21 Ekim 2026 tarihlerinde […]

TAB Gıda’dan 9 Ayda Üç Hamle: Büyüme, Yatırım ve Çin Açılımı

Türkiye’nin lider hızlı servis restoran operatörlerinden TAB Gıda, 2026 yılının üçüncü çeyreğinde restoran ağını genişletirken operasyonel performansını ve dijital kanallardaki büyümesini sürdürdü. Şirket, yılın ilk dokuz ayında sistem genelinde 64 milyar TL satış hacmine, 203 milyon fiş sayısına ulaştı. Şirket ilk 9 ayda yüzde 10 reel büyüme ile 48,7 milyar TL hasılat ve yüzde 10 […]

Cargill, ‘Cargill Gurme’ İle Profesyonel Mutfaklarda

Turyağ, Proverse, Vanova, Velich, Vaniköy ve Gerkens markalarını tek çatı altında buluşturan Cargill Gurme, müşterilerin farklı ihtiyaçlarına yönelik entegre çözümler sunuyor. Yağdan premium kuvertür çikolataya, kakao ve krema çözümlerine uzanan Cargill Gurme portföyü, IBAKTECH 2026’da ilk kez sektör profesyonellerine tanıtıldı. 15. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 14–17 Ekim 2026 tarihleri arasında […]

Bellini Kış Menüsü İle İtalyan Mutfağını Saray İhtişamında Sunuyor

Bellini, deneyimli danışman şef Giovanni Vaccaro’nun özenle hazırladığı yeni menüsüyle, İtalyan mutfağından enfes lezzetleri İstanbul’un zarif atmosferinde konuklarıyla buluşturuyor. Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un İtalyan restoranı Bellini, kış sezonuna özel hazırladığı menüyle misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Bellini, Çırağan Sarayı’nın büyüleyici ortamında, sarayın birinci katında konuklarını ağırlıyor. İstanbul’un zengin tarihine ışık tutan restoranın kış menüsündeki tüm tarifler, Sicilyalı şef […]

Bereketli Sezon İnternete Yansıdı “Palamut” Aramaları Arttı

Yandex Türkiye’nin analizine göre eylül ve ekim başında palamutla ilgili aramaların payı, 2024’e göre 1,2 kat, 2025’e göre ise 3,6 kat arttı. Kullanıcılar en çok palamut tariflerini, pişirme yöntemlerini ve güncel fiyatları araştırdı. Palamuda ilgi Ağustos 2026’da yavaş yavaş artmaya başladı, sezonun açılmasıyla birlikte de hızla yükseldi. Eylül ayının ilk haftasında, palamuttan bahseden aramaların payı […]

Comensa, Swissotel Büyük Efes’te Açıldı

Swissôtel Büyük Efes İzmir’de açılan yeni restoran Comensa, ateşle pişirme geleneğini çağdaş bir yaklaşımla buluşturarak İzmir’in yeme-içme sahnesine yeni bir adres kazandırıyor. İsmini aynı masa çevresinde buluşma, paylaşma ve birlikte geçirilen zamanın değerinden alan Comensa; güçlü mutfağı, rafine atmosferi ve kendine özgü servis anlayışıyla Swissôtel Büyük Efes İzmir’de yeni bir lezzet deneyim sunuyor. Comensa’nın mutfağının […]
1 2 3 4

e-dergi için tıklayın

EN ÇOK OKUNANLAR

Haber ve Tanıtım Merkezi

Instagram X-twitter Linkedin

© 2022 Hizmetix. Tüm hakları Demircan Medya tarafından saklıdır.