DP Eurasia, Domino’s ve Coffy ile farklı tüketici ihtiyaçlarına aynı çatı altında yanıt vererek güçlü bir marka ekosistemi oluşturuyor; operasyonel verimlilik, dijitalleşme ve ölçeklenebilir franchise modeli ile hem hızlı büyüme hem de sürdürülebilir değer üretimini aynı anda mümkün kılıyor. DP Eurasia Group CEO’su Aslan Saranga ile gerçekleştirildiğimiz röportajda şirketin dijital dönüşüm stratejisini ve çok markalı yapı üzerine inşa edilen büyüme modelini konuştuk.
DP Eurasia çatısı altında Domino’s ve Coffy gibi farklı tüketici alışkanlıklarına hitap eden iki güçlü markayı yönetiyorsunuz. Bu çoklu marka yapısı şirketin büyüme stratejisine nasıl katkı sağlıyor?
DP Eurasia çatısı altında Domino’s ve Coffy gibi farklı tüketici alışkanlıklarına hitap eden iki güçlü markayı yönetmek bize “tüketicinin günün her anına eşlik etme” şansı veriyor ve bu çoklu marka yapısı, bir ekosistem sinerjisi yaratıyor. Domino’s ile farklı okazyonlarda tüm öğün segmentlerinde liderliğimizi korurken, Coffy ile günün her saatine yayılan, ulaşılabilir ve kaliteli kahve deneyimiyle yeni bir büyüme alanı açıyoruz. Bu yapı, kurumsal verimliliğimizi artırırken yatırımcılarımıza ve franchise ortaklarımıza daha geniş bir portföy sunmamıza olanak sağlıyor.
Hızlı servis restoran ve kahve-perakende segmentleri farklı operasyonel dinamiklere sahip. Tedarik zinciri, lojistik, dijital altyapı ve franchise yönetimi tarafında bu yapıyı verimli kılan temel unsurlar neler?
Hızlı servis restoran ve kahve perakendeciliği farklı dinamiklere sahip olsa da bizim arkamızda 30 yıllık dev bir DP Eurasia Group tecrübesi ve operasyonel kas gücü var. Kendimizi bir gıda perakendecisinden öte bir Food-Tech şirketi olarak konumlandırdığımız için, dijital altyapımızı, veri yönetimimizi ve franchise operasyon standartlarımızı her iki marka için de ölçeklenebilir kılıyoruz. Satın alma hacmimiz ve lojistik ağımız ise bize bayilerimize sektörün en iyi maliyet avantajlarını sunma imkanı veriyor. Bu, maliyet avantajı ve hatasız operasyon olarak geri dönüyor.
Tüketici beklentileri artık yalnızca ürünle sınırlı değil; hız, deneyim, erişilebilirlik ve dijital etkileşim de karar süreçlerinde belirleyici oluyor. Domino’s ve Coffy markalarında değişen tüketici beklentilerini nasıl okuyorsunuz?
Günümüz tüketicisi artık sadece kaliteli bir ürün değil, hız, kolaylık ve dijital deneyim talep ediyor. Biz bu beklentiyi teknolojiyle harmanlanmış erişilebilirlik olarak tanımlıyoruz. Domino’s’un eve servis uzmanlığını Coffy’nin ‘Kahvenin Yeni Nesli’ vizyonuyla birleştirdik. Misafirlerimiz artık vakit kaybetmeden, dijital dünyayla tam uyumlu bir modelde en iyi deneyime ulaşmak istiyor. Biz de her iki markamızda bu modern beklentileri en yüksek standartta karşılamaya odaklanıyoruz.
Coffy’nin son dönemdeki büyümesi, kahve sektöründeki dönüşümle birlikte değerlendirildiğinde nasıl bir yatırım ve büyüme potansiyeline işaret ediyor? Markayı farklılaştıran temel yaklaşım nedir?
Coffy, kahve sektöründeki geleneksel yapıları modernize ederek çok kısa sürede 200 mağazalık dev bir operasyona dönüştü. Markamızı farklılaştıran temel yaklaşım, premium kaliteyi ileri teknolojiyi kullanarak en ulaşılabilir fiyatla sunmak. Kahve pazarındaki bu dönüşüm, Coffy’nin sadece bir kafe zinciri değil, verimlilik odaklı bir yatırım modeli olduğunu da kanıtlıyor. 500 mağaza hedefimize doğru ilerlerken, Coffy’nin sunduğu bu yüksek yatırım geri dönüş potansiyeli, markayı sektörün en hızlı büyüyen oyuncusu yapıyor.
Franchise sektöründe artık sadece şubeleşme değil; marka ekosistemi oluşturabilmek, veri yönetimi ve operasyon standardizasyonu da önem kazanıyor. DP Eurasia’nın önümüzdeki dönem büyüme vizyonu hangi başlıklar üzerine şekilleniyor?
Önümüzdeki dönem büyüme vizyonumuzu teknoloji, veri ve insan odağında şekillendiriyoruz. Sadece şubeleşmek değil, veri yönetimi ve operasyon standardizasyonuyla yaşayan, güçlü bir marka ekosistemi oluşturmak en büyük önceliğimiz. Biz işimizi uzmanlığımızla, işimize yönelik tutkumuzla büyütüyoruz. Tüketicilerimiz ve franchise ortaklarımızla birlikte dijitalleşmiş, verimlilik odaklı ve müşteri deneyimini merkeze alan bir gıda-teknoloji gücü olmaya devam edeceğiz.
