1995’te Alsancak’ta kurulan “Pizza Pizza” ismiyle kurulan Terra Pizza, 2018 yılında Mediterra Capital’ın yatırımıyla gücüne katıp hızla büyüyerek günümüzde 47 ilde 189 mağazaya ulaştı. Yüksek kalite, müşteri memnuniyeti ve sürdürülebilir iş çözümleriyle sektörde fark yarattıklarını ifade eden Terra Pizza CEO’su Fasih Emrah Peker, markalarıyla girişimcilere kazançlı bir yatırım fırsatı sunduklarını vurguladı.
Terra Pizza’nın kuruluş hikayesini okurlarımızla paylaşır mısınız? Mevcut şube sayınız, konseptiniz, ürün çeşitliliğiniz ve tedarik zinciriniz hakkında bilgi verir misiniz?
Terra Pizza, 1995 yılında Alsancak’ta “Pizza Pizza” ismiyle kuruldu ve Türkiye’de ilk parça pizza konseptiyle pizza severlerle buluştu. Kuruluşumuzdan bu yana koruduğumuz yenilikçi yaklaşımımız, kalite ve müşteri memnuniyeti odaklı çalışmamızla hızla büyüdük. 2018 yılında Mediterra Capital’ın yatırımıyla gücümüze güç kattık. Bugün 47 ilde 189 mağazamızda geniş bir kitleye hizmet veriyoruz. Müşterilerimize hem cadde hem de AVM konseptimizle, keyifli ve konforlu bir ortam sunuyoruz. Menümüzde zengin pizza çeşitlerimiz ve onlara eşlik eden farklı lezzetlerimiz yer alıyor. Müşterilerimizin talep ve görüşlerini yakından takip ediyor ve menümüzü bu doğrultuda sürekli geliştiriyoruz. Tedarik zincirimizde sürekliliği sağlayarak, malzemelerimizi mevsiminde ve zamanında temin ediyoruz. Tüm malzemelerimizin tazeliğini ve kalitesini en yüksek seviyede koruyarak şubelerimize merkezi stok yönetimiyle düzenli olarak ulaştırıyoruz. Lezzetlerimizi her zaman aynı kaliteyle sunmaya özen gösteriyoruz.
Franchise sisteminizin ana başlıkları nelerdir, girişimcilere ne gibi avantajlar sunuyorsunuz? Finansman çözümlerinde destek sağlıyor musunuz? Şubelerinizde aylık ciro hedefi var mı? İlk yatırım maliyetleriniz hakkında bilgi verir misiniz?
Franchise sistemimiz, yatırımcılara kısa sürede karlı bir girişim fırsatı sunuyor. Franchise sahiplerimize anahtar teslim çözümler sunuyoruz. Sürecin başından itibaren proje ve inşaat danışmanlığı, personel eğitimi, operasyon ve pazarlama desteği gibi pek çok konuda girişimcilerimizin yanında oluyoruz. Finansal desteklerimiz arasında vadeli çalışma imkanı, belirli kriterleri yerine getiren franchise’lara ciro primi desteği, kredi kartı ile ürün alımı ve özel kampanyalara destek gibi avantajlar bulunuyor. Franchisee’larımızın ciro hedefi, aylık performans değerlendirmesine göre belirleniyor ve mağaza konseptine göre değişiklik gösteriyor. Şubelerimizin metrekare büyüklüğüne göre 2-3 milyon TL arasında değişen anahtar teslim restoran yatırım bedelimiz var.
Girişimcilerinize pazarlama desteği sağlıyor musunuz? Şubelerinize ürün ve satış konularında eğitim veriyor musunuz? Sürdürülebilir kalite odağında şube bazlı ne gibi çalışmalar gerçekleştiriyorsunuz?
Franchise’larımıza, markamızın gücünden yararlanarak ulusal ve yerel pazarlama kampanyalarıyla kapsamlı bir destek sağlıyoruz. Şubelerimiz, Terra Pizza’nın merkezi pazarlama desteğiyle büyürken, aynı zamanda yerel pazarda da etkili bir şekilde faaliyet gösterebiliyorlar. Süreç boyunca girişimcilerimize ürün ve satış konularında detaylı eğitimler veriyoruz. Ayrıca, sürdürülebilir kaliteyi sağlamak amacıyla her şubede uzman ekiplerimiz tarafından düzenli denetimler yapılıyor. Bu yaklaşım hem marka bütünlüğümüzü korumamıza hem de müşteri memnuniyetini artırmamıza yardımcı oluyor.
Girişimciler Terra Pizza markasını tercih ettiklerinde sektörel rekabette hangi avantajlara sahip oluyorlar? Yeni yatırım hedeflediğiniz lokasyonlarda hangi özellikleri arıyorsunuz? Hedeflediğiniz öncelikli şehirler ve bölgeler var mı?
Terra Pizza markasını tercih eden girişimciler, güçlü bir yerli zincir markanın avantajlarından yararlanarak sektörde rekabet üstünlüğü elde ediyorlar. Markamızın bilinirliği, sağladığımız pazarlama desteği, verimli operasyon yönetimimiz ve sunduğumuz finansal çözümler, girişimcilerimize büyük kolaylıklar sağlayarak işletme karlılıklarını artırıyor. Yeni yatırım yapmayı planladığımız lokasyonlarda, özellikle işlek caddeleri ve insan yoğunluğunun fazla olduğu alışveriş merkezlerini tercih ediyoruz. Öncelikli hedefimiz, Türkiye’de daha geniş kitlelere ulaşmak ve yeni şehirlerde pizza severlerle markamızı buluşturmak. Marmara ve Ege bölgeleri başta olmak üzere, hızla büyümemizi sürdürüyoruz.
Yiyecek-içecek sektörüne yatırım yapmak isteyen girişimcilere neler tavsiye edersiniz?
Yiyecek-içecek sektörüne yatırım yapmayı planlayan girişimcilerin, öncelikle müşteri memnuniyetini ön planda tutmaları gerektiğini söyleyebilirim. Bu sektörde başarılı ve sürdürülebilir bir marka olmanın temel yolu, kaliteli hizmet sunmak ve müşteri beklentilerini en iyi şekilde karşılamaktan geçiyor. Terra Pizza olarak, her zaman müşterilerimizin istek ve ihtiyaçlarını en iyi şekilde anlayarak hareket ediyoruz. Müşteri memnuniyeti, bizim için odak noktalarımızdan biri ve başarımızın temel taşlarından biri diyebiliriz. Aynı zamanda girişimcilerin sektördeki yeniliklere açık olmaları, doğru lokasyon seçimi yapmaları ve finansal sürdürülebilirliği gözetmeleri de uzun vadeli başarı için önemli faktörler.