Tümüyle yenilenen konsepti, kendine has mimarisi ve eşsiz doğası ile hizmet veren aile resort oteli Ela Excellence, gastronomide çıtasını mükemmele taşırken farklı ülke mutfaklarının yanı sıra kendine has reçeteleri ve güvenli tedarik yönetimi ile misafirlerini ağırlamaya hazır.
Kişiye özel tatil anlayışı ile ailenin her bireyinin unutulmaz bir tatil geçirmesi amacıyla mükemmel anlar yaratmaya odaklanan Ela Excellence Resort Belek, her yıl olduğu gibi bu yıl da misafirlerinin damak hafızalarında yer almak adına hummalı bir hazırlık sezonu geçirdi. Gastronomiyi; keşfetmek ve deneyimlemek üzerine adeta bir yolculuk olarak tanımlayan ve otel kültürünün merkezine alan Ela, 2023 sezonu için misafirlerine farklı restoranlarının özenle hazırlanan menülerinde, dünya mutfaklarından her birinin kendine has kültürünü, mirasını, geleneklerini ve özel lezzetlerini sunmak için hazırlıklarını tamamladı.
Dünyanın en lezzetli ülke mutfakları Ela’da
Geleneksel mezeler ve taze deniz ürünlerinden oluşan menüsü ile Galata Tavern, yetenekli şeflerin Teppanyaki gösterileri ve Uzak Doğu’nun gizemli atmosferini hissettiren Akari Teppanyaki, İtalyan damak zevklerini Sicilya’nın lezzet esintisi ile harmanlayan La Perla ve bu yıl ilk misafirlerle buluşacak olan, eşsiz Akdeniz esintisini damaklara taşıyacak menüsü ile Ela’nın restoranları arasına bu yıl katılan Akdeniz gibi 8 farklı A’la Carte restoranda hazırlanan özel lezzetler misafirle buluşacak. Ayrıca bu yıl Ela; bir ilki gerçekleştirerek vegan tercihi olan konukların hizmet alabilmesi için altı adet A’la Carte restoranına vegan menüsü ekledi.
Yeni lezzetler için yeni keşifler
Dünyaca ünlü mahzenlerin lezzetlerine menülerinde yer veren Ela, menüsüne ayrıca bu yıl dünyanın en özellikli dördüncü üretim mekanı olarak anılan, bu toprağın mahsulleriyle sanat ve lezzeti bir arada harmanlanarak ürünlerini hazırlayan Caeli markasını da ekledi. Markaya bir tadım ziyareti gerçekleştiren Ela ekibi, misafirlerine sunacağı rafine tatları menüsüne eklerken bir diğer Ege coğrafyası ürünü olan Yanık Ülke markasını da menüsüne ekleyerek yerel ve butik tatları misafirleri ile buluşturacak. En taze, en çeşitli ürünlerini yerel üreticilerden temin etmeye devam eden marka, Manavgat’ta Kadın Girişimi Kooperatifi ile gerçekleştirilen iş birliğini bu yıl da sürdürüyor. Ela markası öz coğrafyasında yetişen lezzetli ürünleri en lezzetli reçeteler ile misafirlerine sunmaya hazırlanıyor.
Sezon hazırlıklarında restoran dışı kolay ulaşılabilir lezzet noktalarını da zenginleştiren Ela, en lezzetli meyvelerini sunduğu Vitamin Bar, pastane markası La Rouge Patiserrie ve zenginleştirdiği bar menüleri ve gurme lezzetleri ile 2023 yazında misafirleri ile buluşturmaya hazır.
Lezzeti odağına alan etkinlikler
Ela tüm bu lezzet hazırlıklarının yanı sıra her yıl geleneksel olarak programında yer verdiği “Zeytin Festivali”, “October Fest” gibi içeriklere her yıl olduğu gibi bu yıl da ev sahipliği yapacak. Özellikle sonbahar dönemi için gastronomi tutkunlarına farklı ve deneyimsel içerikler hazırlayacak olan Ela, gastronomi deneyimleri ve dünyaca ünlü cheflerle gerçekleştireceği Chef Table programları ile lezzeti tüm yıla yayacak.
Gastronominin Ela markasının en önemli yapı taşlarından biri olduğunu belirten Ela Excellence Yiyecek-İçecek ve Eğlence Direktörü Enver Çamlı, gastronominin sağladığı katkının bilinciyle en mükemmeli yapmayı hedeflediklerini bildirdi.
