Son yıllarda kahve tüketimi Türkiye genelinde bir artış eğilimi gösteriyor. Bunun en büyük nedenlerinin arasında artan kahve çeşitliliği, 3. nesil kahve zincir mağazaları ve profesyonel kahve ekipmanlarının evlerimize girmesini sayabiliriz.
Kahve, birçok kişi için adeta bir tutkuyu ifade ediyor. Evlerde, kafelerde ve hemen hemen her yerde günün her saati kahve tüketimi gerçekleşiyor. Rahatlatıcı bir etkisi bulunan kahve, farklı seçenekleri ile birlikte birçok damak tadına hitap ediyor. Pişirme yöntemleri bakımından birbirinden ayrılan lezzetler, faydaları ile birlikte de pek çok kişinin tercihi haline gelmiş durumda.
Türkiye’de kişi başına düşen kahve tüketim oranı 1,5 kilograma ulaştı
Dünyada emtia olarak ham petrolden sonra en fazla ticareti yapılan ikinci ürün kahve çeşitleri. Türkiye’de kişi başına düşen kahve tüketim oranı son 10 yılda 4 kat artarak 1,5 kilograma ulaştı. Bu oranla ilgili değerlendirmede bulunan Arabica Coffee House Yönetim İcra Başkanı Av. Sertaç Yalçın; “İlk şubemizi 2014 yılında açtığımızda, kişi başına düşen yıllık kahve tüketim oranı 350-400 gram arasındaydı ve bu miktarın yüzde 80’i Türk kahvesine aitti. Ancak geçen 10 yıl içinde Türkiye’de kişi başına düşen kahve tüketimi yaklaşık 1,5 kilograma kadar yükseldi. Küresel iklim değişikliklerinin kahve üretimine etkisi göz önüne alındığında, Türkiye’de kişi başına düşen kahve tüketimi artarken, dünya genelinde kahve üretim oranlarının düşmesi sektördeki fiyat dalgalanmalarına neden oluyor ve olacak gibi de görünüyor.” dedi.
Online alışveriş platformlarında yapılan araştırmalara göre de 2023 yılında en çok Türk kahvesi satışı gerçekleşti.
Evinizin baristası olmak çok kolay
Birçok kişi tarafından kahve tüketiminin profesyonel bir şekilde evlerde de gerçekleşmesi, elektrikli mutfak aletleri ürünlerinde oldukça geniş bir çeşitlilik sunulmasına neden oldu ve artık evinizin baristası olmak çok kolay. Farklı türde birçok kahvenin evde pratik bir şekilde hazırlanmasına imkan tanıyan bu cihazlar, geniş kitlelerin beğenilerine hitap ediyor. Birçok marka tarafından üretilen kahve makineleri, çeşitli lezzetlerin kısa süre içerisinde elde edilmesine olanak tanır. Birçok kahve makinesi çeşidi Türk kahvesi başta olmak üzere filtre kahve, sütlü kahveye kadar çeşitli lezzetlerin hazırlanmasını mümkün kılarak hemen hemen her evde yer almaya başladı. Birbirinden farklı özellik, fonksiyon ve tasarım ile birlikte gelen kahve makineleri, kısa süre içerisinde istenilen lezzetlerin elde edilmesini mümkün hale getirdi. Otomatik bir şekilde çalışma prensibine sahip olan bu cihazlar, zaman tasarrufunun elde edilmesine de olanak tanıyor.
Arzum OKKA, kahve severlerle buluştu
Türk kahvesi kültürünün dünyaya tanıtımı için çalışmalarını sürdüren Arzum OKKA, World of Coffee Dubai 2024’e katıldı. Burada değerlendirmede bulunan Arzum Ticaretten Sorumlu Genel Müdürü Serhan Giray, “Orta Doğu ve Kuzey Afrika pazarı uzun yıllardır bulunduğumuz, birçok ürün serimiz ile oldukça iyi tanındığımız bir pazar. Bu anlamda bölgede Arzum OKKA markamızın ve ürün serimizin tanınırlık anlamında öne çıktığını rahatlıkla söyleyebiliriz.
Bu durumun başlıca nedenlerinden biri olarak Türk ve Orta Doğu kültürlerinin Türk kahvesine olan sevgisini sayabiliriz. Yine bölgedeki başarımızın temelinde; Arzum OKKA’nın Türk kahvesine ve kahveye getirdiği yenilikler, sunduğu inovatif ayrıcalıklar ve yaşattığı deneyimi eklemeliyim. Uzun yıllar boyunca pazarda yer almamız sebebiyle kurduğumuz ticari ve insanı ilişkiler, bölge halkını, kullanıcı taleplerini çok iyi okumamızın da bu başarıya katkısı büyük.” şeklinde konuştu.
Giray, “Ancak Arzum olarak bizim için önemli olan bir bölgede olmak ya da belli bir tanınırlığa ulaşmak değildir. Bulunduğumuz bölgede sürdürülebilir büyümek, pazar payımızı korumak ve her yıl artırmak asıl hedeflerimiz arasında yer alıyor. Bu anlamda uluslararası fuarlar bizim için çok kıymetli. Global marka olma hedeflerimiz önceliğinde bölgesel hedeflerimizi de gerçekleştirme adına, bulunduğumuz pazarlarda düzenlenen yerel ve uluslararası fuarlara katılımı oldukça önemsiyoruz.” dedi.
Kahve sektörü mağazalaşmada da büyümesini sürdürüyor
2014 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde ilk mağazasını açtığından bu yana kahve tutkunları arasında önemli bir hayran kitlesine sahip olan Espressolab, iyi kahveye olan tutkusunu her geçen gün daha fazla kahve severle paylaşmaya devam ediyor.
Kahve Dünyası’ndan yeni kapsül kahve koleksiyonu
Kahve Dünyası yeni kapsül kahve serileriyle kahve deneyimini bir üst seviyeye taşıyor. Farklı damak tatlarına hitap eden 5 seri ve 8 çeşit lezzetten oluşan yepyeni kapsül kahve serisi, özenle seçilmiş kahve çekirdekleriyle hazırlanıyor. Kahve severleri lezzet, çeşitlilik ve sürdürülebilirlikle buluşturan Kahve Dünyası, kapsül kahve serisindeki espresso kapsülleri geri dönüştürülebilir malzemelerden üretiliyor. Bu sayede kahve tutkunları muhteşem lezzetlerin tadını çıkarırken çevreye duyarlı bir seçim yapmanın da huzurunu hissediyor.
Kahvede ideal lezzeti tek dokunuşla keşfedin
Tchibo’nun 70 yılı aşan kahve uzmanlığı ile tasarlanan tam otomatik kahve makineleri, gerçek kahve lezzetini evinizin konforunda deneyimlemenizi sağlıyor. Kahveyi çekirdek kahveden taptaze öğüterek içmek isteyenler ve sütlü kahve tutkunları için Esperto ailesi üyesi Esperto Pro, ideal bir lezzet deneyimi sunuyor.
Esperto Pro ile aromatik caffee crema, cappuccino, latte macchiato gibi sütlü ve sade kahve spesiyallerini ideal lezzetinde tek bir dokunuşla hazırlamak mümkün. Tam otomatik kahve makinesinin One Touch Milk System fonksiyonu ile sütlü kahve severler, farklı süt köpüğü çeşitleri arasından seçim yaparak süt köpüğü yoğunluğunu isteklerine göre belirleyebilecek. 19 bar basıncına sahip Esperto Pro, Intense+ aroma fonksiyonu sayesinde her damak zevkine göre ayarlanabilen kahve yoğunluğu opsiyonu sunuyor.
