TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, küresel gıda sistemlerinin 2030 hedeflerinin gerisinde kaldığını belirterek üretim ve tüketim yapısında daha hızlı bir dönüşüm gerektiğini vurguladı. Sidar’a göre gıda alanındaki başarı yalnızca üretim miktarıyla ölçülmemeli; güvenilir ve besleyici gıdaya erişim, su, enerji ve hammaddenin verimli kullanımı da birlikte ele alınmalı. Gıda Sistemleri Geri Sayım Girişimi’nin 197 ülkede yaptığı araştırmanın mevcut ilerleme hızının yetersiz olduğunu gösterdiğini ifade eden Sidar, bugünden itibaren daha güçlü adımlar atılması halinde hedeflerin büyük bölümüne 2050’ye kadar ulaşılabileceğini söyledi. Türkiye’nin tarımsal üretim kapasitesi ve gıda sanayisindeki deneyiminin önemli bir avantaj oluşturduğunu belirten Sidar, bu potansiyelin uzun vadeli politikalarla desteklenmesi gerektiğine dikkat çekti. Böylece Türk gıda sanayisinin iklim değişikliği, tedarik sorunları ve fiyat dalgalanmalarına karşı daha dayanıklı bir yapıya kavuşabileceğini kaydeden Sidar, geleceğin ihtiyaçlarına uygun yeni üretim modellerinin hızla geliştirilmesi gerektiğini ifade etti. Bu dönüşümün sürdürülebilir üretim, gıda ekonomisi ve tedarik zincirinin tüm aşamalarını kapsayan bütüncül bir yaklaşım gerektirdiğini söyledi.
Haber ve Tanıtım Merkezi
