TÜGİS, yeni eğitim öğretim yılıyla birlikte çocukların dengeli beslenmesi ve güvenli gıdaya erişiminin önemine dikkat çekerek, okulda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının desteklenmesi çağrısında bulundu.
Sağlık, Tarım ve Orman ile Milli Eğitim Bakanlıklarının okul kantinlerine yönelik düzenlemelerine de değinen Sidar, “Sektörümüzün üretim kapasitesi ve ürün geliştirme birikimi, yeni ölçütlere uygun seçeneklerin çeşitlenmesini sağlayacak ve daha fazla öğrenciye ulaşmasını kolaylaştıracaktır” dedi.
Okulların açılmasıyla çocukların yaz tatilinde değişen uyku ve öğün saatleri yeniden düzene giriyor. Günün önemli bölümünü okulda geçiren çocuklar için kahvaltıdan ara öğünlere, su tüketiminden gıdaların muhafaza koşullarına kadar her aşamanın yaşa ve günlük ihtiyaçlara göre planlanması gerekiyor.
TÜGİS’ten (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası) yapılan açıklamada yaşa uygun, çeşitli bir beslenme düzeni ve yeterli sıvı alımının çocukların gün boyunca enerji düzeylerini ve dikkatlerini korumalarına yardımcı olduğu, hijyen ve doğru muhafaza koşullarının da gıdaların güvenle tüketilebilmesi açısından önem taşıdığı vurgulandı.
Sağlıklı Seçimler Alışkanlığa Dönüşüyor
Çocukların dengeli beslenmesi ve güvenli gıdaya erişiminde ailelerle okulların ortak sorumluluğuna dikkat çeken TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, “Beslenme alışkanlıkları, çocukların her gün karşılaştığı seçeneklerle şekilleniyor. Güvenli ve kaliteli ürünlerin ulaşılabilir ve cazip biçimde sunulması, çocukları bu ürünleri seçmeye teşvik ediyor. Beslenme çantalarında yer alan gıdalar ile kantinde karşılaştıkları seçenekler birbirini tamamladığında ise sağlıklı tercihler alışkanlığa dönüşüyor” dedi.
Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ortak çalışmaları sonucu okul kantinlerinde satılan ürünlere ilişkin düzenlemeleri de değerlendiren Sidar, “Bakanlıklarımızın çocukların sağlıklı beslenmesine yönelik çalışmaları oldu. Belirlenen ölçütlerin tüm okullarda titizlikle uygulanması ve düzenli denetimlerle takip edilmesi çalışmaların etkisini güçlendirecektir. Gıda sektörümüzün üretim kapasitesi ve ürün geliştirme birikimi, yeni ölçütlere uygun seçeneklerin çeşitlenmesini sağlayacak ve daha fazla öğrenciye ulaşmasını kolaylaştıracaktır” şeklinde konuştu.
Beslenme Çantasında Çeşitlilik Önemli
TÜGİS Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık ise okul döneminde beslenme çantasının çocukların günlük besin ihtiyaçlarını tamamlayacak şekilde hazırlanması gerektiğini belirtti. Artık, “Beslenme çantasını sürekli aynı yiyeceklerle hazırlamak, çocukların farklı besin gruplarından yararlanmasını sınırlayabiliyor. Tam tahıllı ürünler, uygun koşullarda saklanan süt ürünleri, sebze ve meyveler arasında çeşitlilik sağlanmalı. Porsiyonlar çocuğun yaşına ve ihtiyacına göre belirlenmeli, gün boyunca yeterli su içmesine de özen gösterilmeli” dedi.
Sebze ve meyve tüketiminde ailelerin bu gıdalara erişim imkanlarının da gözetilmesi gerektiğini belirten Artık, “TÜİK raporlarına göre, 15 yaş ve altında çocuk bulunan hanelerin yüzde 10’unda maddi yetersizlik nedeniyle çocuklara günde en az bir kez taze meyve ve sebze sağlanamıyor. Dünya Sağlık Örgütü ise 6–9 yaş grubunda günlük en az 350 gram, 10 yaş ve üzerinde en az 400 gram sebze ve meyve tüketimini öneriyor. Çocukların bu miktarlara ulaşabilmesi için ailelerin beslenme konusundaki farkındalığını artırırken sebze ve meyvelerin erişilebilirliğini de güçlendirmeliyiz. Mevsim ürünlerine beslenme çantalarında ve kantinlerde daha fazla yer verilmesi, uygun fiyatlı seçeneklerin yaygınlaştırılması bu açıdan önem taşıyor” ifadelerini kullandı.
