16 Haziran 2026
Beşyol Mahallesi 1.İnönü Caddesi 18/8 Küçükçekmece İstanbul
Gastro Son Dakika

Muratbey, Anuga 2025’te Avrupa pazarındaki gücünü pekiştiriyor

AB ülkelerine ihracat izni alabilen ilk Türk peynir markalarından biri olan Muratbey, dünyanın en büyük gıda fuarlarından biri olan Anuga 2025’te yeni ürünleriyle yerini aldı. Almanya’nın Köln kentinde 4-8 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenlenen ve 110 ülkeden 8 bini aşkın firmanın katıldığı Anuga 2025 Gıda ve İçecek Fuarı’nda Türkiye, 413 firma ile güçlü bir şekilde […]

Read More
Gastro Son Dakika

Markaların Sadece Bugününe Değil Geleceğine De Odaklanıyoruz

Markalara sunduğu danışmanlık hizmetleriyle büyüme yolculuklarına yön veren Mi Kurumsal Danışmanlık, franchise markaların yalnızca sayısal olarak büyümelerini değil, aynı zamanda pazarda kalıcı ve güçlü bir konum elde etmelerini sağlıyor. Mi Kurumsal Danışmanlık Kurucu Ortakları Mesut İstemkar ve Düzgün Dolu, “Markaların rekabet avantajlarını korumalarını ve doğru zamanda doğru adımları atmalarını sağlıyoruz.” diyor. Franchise ile büyüyen markaların […]

Read More
Gastro Son Dakika

Aslı’dan Örnek Olacak Yeni Franchise Modeli: Aslı’da Dükkan Senin!

Türkiye’nin önde gelen kafe- fırın zincirlerinden Aslı, yüksek yatırım maliyetlerini ortadan kaldıran ve sektörde bir ilk olacak yeni franchise modelini duyurdu. Yeni model sayesinde, girişimci olmak isteyen herkese sermayesiz kendi işini kurma imkânı tanınırken, uzun vadeli yatırım ve kalıcı başarı fırsatı sunuluyor. Programa dahil olanlara 90 gün içinde faaliyete hazır Aslı mağazası teslim ediliyor. Eksim […]

Read More
Gastro Son Dakika

Uluslararası Pazarda Büyüme Yolculuğumuzda Küresel Boyutta Yeni Adımlar Atıyoruz

2017’de Ahmet Turgut’un girişimiyle doğan Cajun Corner, Amerika’nın Louisiana mutfağından aldığı ilhamı Türkiye’ye taşıyarak kısa sürede güçlü bir fast food zincirine dönüştü. Franchise modeliyle yatırımcılarına yüksek kârlılık, operasyonel destek ve global büyüme fırsatları sunan marka, önümüzdeki dönemde büyümesini hem ulusal hem de uluslararası düzeyde hızlandırmayı hedefliyor. Cajun Corner’ın kuruluş hikayesinden ve ilham kaynağından bahseder misiniz? […]

Read More
Gastro Son Dakika

Pizza Italiante, Franchise Vermeye Başladı

İyi yiyen, iyi yaşar” mottosuyla gastronomi dünyasına Ankara’dan giriş yapan Pizza Italiante, İtalya’nın 8 farklı bölgesine özgü nefis pizzalarını ve yöresel tatlarını Türkiye’nin farklı şehirlerine de taşıyor. Franchise verirken sürdürülebilir büyümeyi hedeflediklerini ifade eden Pizza Italiante Kurucu Ortağı Caner Şener, markalarını farklı kılan tarafın, franchise sahiplerinin yalnız bırakılmaması olduğunu vurguladı. Marka ve yatırım modeli hakkında […]

Read More
Gastro Son Dakika

2026 Sayrem İçin Ticari ve Kültürel Bir Misyon Yılı

2008’de Ankara’da başlayan Sayrem serüveni, dürüstlük, kalite ve aile sıcaklığı değerleriyle büyüyerek bugün franchise ağıyla hem Türkiye’de hem de uluslararası pazarlarda Türk mutfağını temsil ediyor. Kapak konuğumuz Sayrem Tava Lezzetleri Yönetim Kurulu Başkanı Murat Koç ile markanın büyüme stratejilerini konuştuk. Franchise yatırımcılarına kapsamlı destek sunan marka, 2026’da yeni şubeler, dijital çözümler ve kültürel tanıtım projeleriyle […]

Read More
Gastro Son Dakika

Türkiye Kahve Kokuyor

Çay, Türkiye’nin toplumsal hafızasında ve gündelik yaşamında kuşkusuz çok önemli bir yere sahip. Sabah kahvaltısında, iş aralarında, dost sohbetlerinde ya da günün yorgunluğunu atarken elimiz çoğunlukla ince belli bardaklara uzanır. Ancak son yıllarda şehirlerin sokaklarından evlerin mutfaklarına yayılan yeni bir koku, kahvenin davetkâr aroması, çay kültürünün yanına güçlü bir alternatif olarak yerleşmeye başladı. Artık Türkiye […]

Read More
Gastro Son Dakika

Otel ve Restoran Zincirlerine Kalite Güvencesi Sağlıyoruz

Zincir otel ve restoran sayısındaki artış, toptan gıda pazarında yeni bir dinamizm yaratıyor. Migros Toptan, geniş ürün portföyü, güçlü lojistik altyapısı ve dijitalleşen hizmet kanallarıyla sektörün artan ihtiyaçlarına hızlı, güvenilir ve sürdürülebilir çözümler sunuyor. Migros Ticaret Ev Dışı Tüketim Yönetici Direktörü Veysel Şengöz, “Sektöre özel ürünlerimizde sadece birim fiyat avantajı değil, toplam maliyet optimizasyonu ve […]

Read More
Gastro Son Dakika

UFRAD Girişimcilik Ekosisteminin Güçlenmesine Öncülük Ediyor

Dünya genelinde teknoloji odaklı ve ölçeklenebilir girişimler öne çıkarken, Türkiye’de hizmet, perakende ve teknoloji girişimleri hızla büyüyor. UFRAD, girişimcilere mentorluk, eğitim ve uluslararası fırsatlar sunarak ekosistemin güçlenmesine öncülük ederek, girişimcilere sadece iş kurma süreçlerinde değil, aynı zamanda büyüme ve uluslararasılaşma yolculuklarında da destek veriyor. Girişimcilik dünyada hızla değişiyor. Sizce, küresel girişimcilik trendleri ile Türkiye’deki ekosistem […]

Read More
Gastro Son Dakika

Terra Pizza Yatırımcılarıyla Birlikte Büyüyor

2025 yılında 220 şubeye ulaşan Terra Pizza büyüme yolculuğuna aralıksız devam ediyor.  Türkiye genelinde daha yaygın, dijital olarak daha güçlü ve sürdürülebilir bir franchise ağı oluşturduklarını söyleyen Terra Pizza CEO’su F. Emrah Peker, “Yeni şehirlerde büyümeyi sürdürürken mevcut lokasyonlarda da operasyonel verimliliği artırmayı amaçlıyoruz.” diyor. 2025 yılı itibarıyla kaç franchise şubesi açtınız ve yatırımcıların ilgisini […]

Read More