Perakende ile gastronomi arasındaki sınırlar giderek silikleşirken, marketlerin yeme-içme alanındaki yeni yatırımlarına farklı konseptler ekleniyor. Migros ve CRC Kurumsal iş birliğiyle Viaport AVM’deki 5M Migros mağazası içerisinde hayata geçirilen GurmeMutfak Gramla, klasik restoran modelindeki sabit porsiyon anlayışının yerine tüketicinin kendi tabağını ve tüketim miktarını belirlediği yeni bir model getiriyor. Konseptte sıcak yemeklerden salata barına, bowl […]