Armiya Teknoloji Genel Müdürü Ali İhsan Tuğ, franchise yapılarında dijital temelli yönetim sistemlerinin operasyonel verimlilik ve sürdürülebilir büyüme açısından kritik rol oynadığını vurguladı. Franchise sektörü neden dijital temelli bir sistem kurgusuna ihtiyaç duyuyor? Bunu hepinizle kahve içip konuşur gibi anlatırım: Franchise, büyüdükçe her şey doğrusal olmaktan çıkar. Bir şubeyle birebir ilgileniyorsunuz; 10 şubeyle artık koordine, […]
UFRAD Genel Başkanı Prof. Dr. Mustafa Aydın, 2025 yılında dijitalleşmenin franchising sektörü için bir tercih değil, zorunluluk hâline geldiğini vurgularken; yapay zekâ, veri analitiği ve dijital denetim gibi alanların markaların sürdürülebilir büyümesinde belirleyici rol oynadığını ifade etti. 2025 yılında franchising sektöründe dijitalleşme adına öne çıkan uygulama ve trendler sizce neler oldu? 2025 yılında franchising sektöründe […]
SWOT Hospitality bünyesinde faaliyet gösteren mykOrini, modern Yunan mutfağını rafine bir ada estetiği ve sürükleyici deneyim anlayışıyla yorumlayarak global büyüme yolculuğunda yeni bir sayfa açıyor. Marka, Suudi Arabistan’daki ilk adresini İlkbahar 2026 itibarıyla Rixos Murjana Jeddah bünyesinde hayata geçirmeye hazırlanıyor. Yunan adalarının zahmetsiz şıklığından ilham alan mykOrini; paylaşım kültürü, güçlü lezzetler ve canlı atmosfer etrafında […]
Kahve Dünyası, Çekmeköy Lens AVM’de açtığı yeni mağazasıyla İstanbul Anadolu Yakası’ndaki lezzet noktalarına bir yenisini daha ekliyor. Türkiye’nin sevilen kahve ve çikolata markası Kahve Dünyası, mağaza ağını genişletmeye devam ediyor. Marka, İstanbul Anadolu Yakası’ndaki yeni mağazasını Çekmeköy Lens AVM’de açarak kahveseverlerle buluşuyor. Kahve Dünyası Çekmeköy Lens AVM, modern tasarımı, sıcak atmosferi ve zengin ürün çeşitliliğiyle […]
Dünyanın en sevilen animasyon karakterlerinden Sünger Bob Kare Pantolon, yeni filmi “Sünger Bob: Korsan Macerası” ile sinemalarda izleyiciyle buluşurken, Burger King bu eğlenceli macerayı restoranlarına taşıyor. Filmden ilhamla hazırlanan Sünger Bob Menüsü, alevde ızgara lezzetleri, sürpriz tatları ve koleksiyonluk oyuncaklarıyla her yaştan hayranını keyifli bir denizaltı yolculuğuna davet ediyor. Yenilikçi menüleriyle lezzet tutkunlarının vazgeçilmezi olan […]
Amasya Et Ürünleri, 2025’te iyi etin arkasındaki üretim gücünü büyüme stratejisine dönüştürdü. “Etin Yolculuğu” yaklaşımıyla besiden paketlemeye uzanan tüm süreçlerde kaliteyi odağına aldı. Genişleyen mağaza ağıyla bu anlayışı daha fazla sofraya taşıdı. 2025 yılında iyi etin arkasındaki üretim gücünü ve kalite disiplinini büyüme stratejisine dönüştüren Amasya Et Ürünleri, bu yaklaşımı 2026 yılında da kararlılıkla sürdürmeye […]
Türkiye’nin sevilen zincir markalarından Dürümle, 2026 yılına yeni reklam kampanyası ile hızlı bir başlangıç yaptı. Lezzeti ile öne çıkan ve dürüm ile özdeşleşen marka, reklam filminde de “Dürümlemek” kavramını eğlenceli şekilde ele alıyor. Türkiye’nin lider markalarından Dürümle, yeni reklam filmi “Dürümlemek Ne Demek?” ile lezzetin insana etkisini eğlenceli bir dille alıyor. Film, izleyiciyi keyifli ve […]
Pluxee Türkiye, 2025 yılı boyunca gerçekleşen milyonlarca kullanıcı işlemini analiz ederek çalışanların gündelik yaşamına dair dikkat çekici tüketim içgörüleri ortaya koydu. Pluxee verileri, yemek kartı kullanımının ay içindeki ritminden dijital ödeme alışkanlıklarına, öğle yemeği tercihlerinden online kategorilerdeki dönüşüme uzanan çok boyutlu bir tablo sunuyor. 30 binden fazla kurum ve 170 bini aşkın üye iş yeri […]
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ece Şener, gastronomi sektöründe 2025 yılını değerlendirerek 2026’ya yönelik öngörüleri paylaştı. 2025’in yeme içme alışkanlıklarının, iş modellerinin ve tüketim biçimlerinin köklü biçimde sorgulandığı bir yıl olduğunu belirten Şener, 2026 yılında sektörün iç dengelerinin yeniden şekilleneceğini söyledi. Şener, “Başarılı restoranlar, teknolojiyi vitrininde sergileyenler değil; onu […]
Çocuklu ailelerin restoran deneyimini daha keyifli ve konforlu hale getirmeyi hedefleyen Terra Pizza, menüsüne çocuklara özel lezzetler ekledi. Miniklerin damak tadına hitap eden çocuk menüsü, ailelerin sevdiği güvenilir ürün ve malzeme yaklaşımıyla bir araya geliyor. %100 Lezzet, %100 Eğlence konseptiyle sunulan Terra Pizza Çocuk Menüsü, özel şekilli küçük boy pizza, patates kızartması ve ayrandan oluşuyor. […]