3 Mayıs 2026
Beşyol Mahallesi 1.İnönü Caddesi 18/8 Küçükçekmece İstanbul
Hizmetix Blog Gastro
Gastro Son Dakika

Franchise Sektöründe 100’ler Kulübü Yükseliyor, Yerli Markalar Ekosistemi Güçlendiriyor

Türkiye’de gıda ve restoran zincirleri, franchise modeliyle büyümenin en güçlü alanlarından biri olarak öne çıkıyor. 100 ve üzeri şubeye ulaşan yerli markalar; operasyonel güçleri ve marka standardizasyonlarıyla sektörde yeni bir denge kuruyor. Anadolu’ya yayılan zincir yapılar yatırımcılar için fırsat yaratırken, global markalarla artan rekabet kalite ve müşteri deneyimini yukarı taşıyor. Bu dinamik yapı, gıda odaklı […]

Read More
Gastro Son Dakika

“Gücümüzün Temelinde Lezzet Çeşitliliğimiz ve Stratejik Lokasyon Seçimimiz Var”

Franchise ağıyla büyümeye devam eden Sayrem, yatırımcılarına kapsamlı destekler sunarken, operasyonel standartları ve yeni dijital çözümleriyle şubelerinde aynı lezzet ve hizmet kalitesini garanti ediyor. Sayrem Tava Lezzetleri Yönetim Kurulu Başkanı Murat Koç: “SAYREM’in başarısının arkasında, müşteri beklentilerini doğru analiz eden ve sürdürülebilir büyümeyi merkeze alan stratejik yaklaşımımız var” diyor. SAYREM’in sektördeki konumunu güçlendiren en stratejik […]

Read More
Gastro Son Dakika

Geleneksel Lezzet, Modern Restoran Modeliyle Büyüyoruz

HD Holding bünyesinde faaliyet gösteren HD İskender ve Pidem, Türkiye genelinde yaygınlaşan şube ağı ve güçlü operasyonel yapısıyla dikkat çekiyor. Geleneksel lezzetleri modern restoran deneyimiyle buluşturan marka, sürdürülebilir büyüme stratejileriyle sektörde öne çıkıyor. HD Holding CMO’su Nejat Çifçi, bu başarının arkasındaki temel dinamikleri ve franchise modelinin rolünü anlatıyor. HD Holding bünyesinde faaliyet gösteren HD İskender […]

Read More
Gastro Son Dakika

“Amacımız Cajun Corner’ı Sektörde Kalıcı Bir Oyuncu Haline Getirmek”

Cajun mutfağından ilham alan özgün lezzetleri ve güçlü franchise modeliyle kısa sürede Türkiye genelinde 225 şubeye ulaşan Cajun Corner, hızlı servis restoran sektöründe dikkat çekici bir büyüme ivmesi yakalıyor. Markanın Kurucu ve Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Turgut, bu yolculuğu “Güçlü bir marka konsepti ve sürdürülebilir iş modeliyle büyümemizi sağlıklı şekilde ölçeklendiriyoruz” sözleriyle özetlerken, hedeflerini ise […]

Read More
Gastro Son Dakika

Terra Pizza Güçlü İş Modeliyle Büyümesini Sürdürüyor

Terra Pizza, büyüme stratejisini sadece yeni şubeler açmakla sınırlamayıp; lokasyon seçimi, ürün geliştirme ve insan odaklı kurum kültürüyle desteklenen bütüncül bir yaklaşımla şekillendiriyor. Terra Pizza Satış & Operasyon Direktörü Ömür Pekin, “2026’da kontrollü ve sürdürülebilir büyüme stratejimiz doğrultusunda, operasyonel kalitemizi koruyarak 275 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz.” diyor. Pizza sektöründe rekabetin oldukça yoğun olduğu bir dönemde Terra […]

Read More
Gastro Son Dakika

Operasyonel Gücüyle Büyüyen Marka Gloria Jean’s Türkiye

Dinçerler Group bünyesindeki Gloria Jean’s Coffees, Türkiye’de 50’yi aşkın şehirde 240 şubesiyle tüketicilere ulaşıyor. Marka; tedarikten kavurmaya, üretimden lojistiğe uzanan tüm zinciri merkezden yöneten yapısıyla ölçek ve kaliteyi aynı anda büyütüyor. Bu model, markaya tüketici tarafında istikrarlı bir deneyim sunarken, yatırımcı tarafında da güçlü ve sürdürülebilir bir büyüme zemini oluşturuyor. Gloria Jean’s Türkiye Operasyonları ve […]

Read More
Gastro

McDonald’s Türkiye’den Oyunculara Özel Yenilik

McDonald’s Türkiye, online oyunlar esnasında özellikle yemek molalarında yaşanan oyundan düşme sorununa yaratıcı bir çözüm geliştirdi. Bu kapsamda Pro Gamer Menü ile birlikte sunulan “Archie” aparatı, karakterin hareketini sürdüren özel tasarımıyla oyun deneyimini kesintisiz hale getiriyor. McDonald’s, günlük hayatın ritmine uyum sağlayan pratik çözümleriyle kullanıcı deneyimini yeniden tanımlamaya devam ediyor. Özellikle dijitalleşen yaşam alışkanlıklarıyla birlikte […]

Read More
Ekonomi Gastro Son Dakika

MICHELIN Rehberi Tüm Türkiye’yi Kapsayacak Şekilde Genişliyor

MICHELIN Rehberi, bu yıl ilk kez Türkiye geneline yayılıyor ve ülke genelindeki varlığında yeni bir sayfa açıyor.  2023 yılında MICHELIN Rehberi İstanbul’un tanıtılmasının ardından İzmir, Muğla ve Kapadokya’nın eklenmesiyle Rehber’in coğrafi kapsamı kademeli olarak genişlemişti. Bu yıl Türkiye’nin tamamını kapsayacak bu yeni genişleme ile birlikte seçki, Türkiye’nin zengin gastronomik mirasını bütüncül biçimde temsil edecek ve […]

Read More
Gastro Turizm

Hilton İstanbul Bomonti’nin Yeni Executive Chef’i Selim Ay Oldu

Hilton İstanbul Bomonti’nin yeni Executive Chef’i, profesyonel mutfak yönetimi konusundaki deneyimiyle öne çıkan Selim Ay oldu. Uzun yıllar Hilton çatısı altında ve birçok ünlü restoranda özgün tatlara imza atan başarılı şef, farklı lezzetler ve yenilikçi konseptlerle otel misafirlerine benzersiz bir gastronomi deneyimi sunmayı hedefliyor. İstanbul’un en merkezi konumlarından biri olan Bomonti’nin kalbinde yer alan Hilton […]

Read More
Gastro Haber

Birleşik Krallık’tan Şenpiliç’e İşlenmiş Kanatlı Eti İhracatı İçin Önemli Ziyaret 

Türkiye’nin lider entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, ihracat hedefleri doğrultusunda önemli bir uluslararası denetim sürecine ev sahipliği yaptı. Birleşik Krallık’tan gelen 3 kişilik heyet, ülke onayı süreci kapsamında şirketin kesimhaneleri ve işlenmiş ürün üretim tesislerinde incelemelerde bulundu. Türkiye’den Birleşik Krallık’a yapılması planlanan işlenmiş kanatlı eti ihracatı için yürütülen ülke onay süreci kapsamında Şenpiliç’e ait kesimhaneler […]

Read More