dergi arşivleri - Sayfa 20 / 42

Maden Suyunda Yeni Nesil Lezzet Arayışı

Değişen tüketici alışkanlıkları içecek kategorisinde de yeni ürünlerin önünü açıyor. Geleneksel maden suyu, meyve ve bitki özleriyle zenginleşen yeni nesil alternatiflerle farklı tüketim anlarına taşınırken, AVOYA Blend de bu dönüşümün örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Meyve ve bitki özlerini maden suyuyla buluşturan seri; koruyucu, tatlandırıcı ve renklendirici içermeyen formülüyle tüketicinin içerik konusunda artan hassasiyetine cevap […]

Lezzet Ekonomisinde “Paylaşım” Öne Çıkıyor

Yeme-içme sektöründe tüketici tercihleri yalnızca ürün seçimini değil, restoranların menü ve deneyim anlayışını da şekillendiriyor. Doyuyo’nun 2026 yılının ilk altı ayına ilişkin açıkladığı veriler, özellikle paylaşıma uygun menülere yönelik ilginin güçlü seyrini ortaya koyuyor. Yılın ilk yarısında yaklaşık 7 milyon misafir ağırlayan marka, 8 milyonun üzerinde ürün satışı gerçekleştirdi. Markanın en fazla tercih edilen ürünü, […]

Dondurma Mevsimlik Tüketimden Çıkıyor

Dondurma tüketiminde alışılmış mevsim sınırları giderek ortadan kalkıyor. Kahve Dünyası’nın Dünya Dondurma Günü kapsamında gerçekleştirdiği tüketici araştırmasına göre katılımcıların yüzde 51’i “Dondurmanın zamanı olmaz” derken, yüzde 42’si fırsat bulduğu her an dondurma tükettiğini belirtiyor. Bulgular, dondurmanın yalnızca sıcak havalarda tercih edilen bir ürün olmaktan çıkarak günün ve yılın farklı dönemlerine yayılan bir tüketim alışkanlığına dönüştüğüne […]

Porsiyonu Artık Tüketici Belirliyor

Perakende ile gastronomi arasındaki sınırlar giderek silikleşirken, marketlerin yeme-içme alanındaki yeni yatırımlarına farklı konseptler ekleniyor. Migros ve CRC Kurumsal iş birliğiyle Viaport AVM’deki 5M Migros mağazası içerisinde hayata geçirilen GurmeMutfak Gramla, klasik restoran modelindeki sabit porsiyon anlayışının yerine tüketicinin kendi tabağını ve tüketim miktarını belirlediği yeni bir model getiriyor. Konseptte sıcak yemeklerden salata barına, bowl […]

Kahve Deneyiminde “Ev Konforu” Dönemi

Kahve zincirlerinde mağaza deneyimi, tüketicinin değişen beklentileriyle birlikte yeni bir boyut kazanıyor. Starbucks, Kozyatağı Atatürk Caddesi’ndeki mağazasını Türkiye’de ilk kez uyguladığı “Coffeehouse” konseptiyle yenileyerek kahve deneyimini ev konforuyla buluşturan yeni bir mağaza modeli ortaya koydu. Mudo Concept iş birliğiyle hayata geçirilen konsept; mağazayı yalnızca kahve içilen bir noktadan çıkararak çalışmak, sosyalleşmek, dinlenmek ve birlikte zaman […]

Daha Az Tüketim, Daha Yüksek Besin Değeri

KPMG’nin “Arzudan Farkındalığa” analizine göre GLP-1 zayıflama tedavilerinin yaygınlaşması, gıda ve içecek sektöründe tüketim alışkanlıklarını da değiştirmeye başladı. Tüketicinin daha az kalori alırken yediği her öğünden daha fazla tokluk, protein, lif, sindirim desteği ve fonksiyonel fayda beklemesi, KPMG’nin “tokluk ekonomisi” olarak tanımladığı yeni bir dönemin önünü açıyor. Veriler değişimin boyutunu da ortaya koyuyor. GLP-1 kullanıcılarının […]

Büyüyen Lezzet Ekonomisi

Yeme-içme dünyasında rekabet artık yalnızca lezzet üzerinden yürümüyor. Tüketici bir yandan daha sağlıklı, doyurucu ve pratik ürünlere yönelirken diğer yandan yeme-içme mekânlarından daha fazla deneyim ve hizmet bekliyor. Marketlerin restorana yaklaştığı, kahve zincirlerinin yaşam alanlarına dönüştüğü, franchise markalarının yeni lokasyonlarla büyüdüğü bu dönemde lezzet ekonomisi de yeni bir ölçeğe taşınıyor. Bir dönem tüketicinin temel beklentisi […]

Fintech’e 7 Milyon Dolarlık Yatırım

Türkiye girişim ekosisteminde 2026’nın ilk çeyreğinde sermayenin yöneldiği alanlar arasında fintech öne çıktı. Finansal teknolojiler, yılın ilk üç ayında gerçekleştirdiği iki yatırım işlemiyle toplam 7 milyon dolarlık yatırım çekerek oyun sektörünün ardından en fazla sermaye alan ikinci dikey oldu. Türkiye’deki girişim sermayesi piyasasının karşı karşıya olduğu temel eğilimleri, fırsatları ve zorlukları ortaya koymak amacıyla hazırlanan […]

QNBpay’de Üst Düzey Atama

QNB Türkiye’nin dijital ödeme çözümleri markası QNBpay’de üst düzey bir atama gerçekleşti. Ödeme sistemleri ve nakit yönetimi alanlarında uzun yıllara dayanan deneyime sahip olan Rahşan Kavas, QNBpay Genel Müdürü olarak göreve başladı. Finansal teknolojiler ve dijital ödeme çözümleri alanında faaliyet gösteren QNBpay, müşterilerine güvenli, hızlı ve yenilikçi ödeme deneyimleri sunmaya devam ederken, Rahşan Kavas liderliğinde […]

QNB Türkiye’nin İK Başarısına 6 Ödül

QNB Türkiye, insan kaynakları alanındaki başarılı uygulamalarıyla dünyanın önde gelen ve en saygın iş ödülleri programlarından biri olan Stevie Awards for Great Employers’da toplam 6 ödülün sahibi oldu. Fin-ally MT Programı, üniversite öğrencilerine eğitim hayatları devam ederken QNB Türkiye’nin farklı iş birimlerinde deneyim kazanma fırsatı sunuyor. Katılımcılar, staj sürecinin yanı sıra Q-MBA eğitim programı, mentorluk […]